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Herzhaft

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Risotto mit grünem Spargel

*Werbung/Grün, knackig, frisch und nussig – ein sehr beliebtes Gemüse in dieser Jahreszeit.
Es handelt sich um den grünen Spargel. Man findet ihn in vielen verschiedenen Varianten auf unseren Tellern wieder.
Ob vom Grill, gebraten aus der Pfanne als Beilage oder im Salat, mit Erdbeeren und Ruccola, als Risotto….wenn die grünen Stängel aus dem Boden sprießen und den Weg in die Läden oder auf den Wochenmarkt gefunden haben, muss ich zu greifen.

Ein sehr typisches Gericht mit grünem Spargel ist Continue Reading