Quiche/ Tarte

Glutenfreie Spinat – Pilztarte

*Werbung. Pilze und Spinat sind zwei Sachen, die perfekt zusammen passen. Ob mit Pasta oder Reis, als Lasagne oder eben als Tarte – eine Kombination, die ich immer wieder gerne zubereite.
Heute gibt es beides, verpackt in einer glutenfreien Tarte. Oder Quiche? Was ist eigentlich der Unterschied? Ab wann ist eine Tarte eine Quiche, oder anderes herum?
Beides kommt aus dem französischen, und weiter? 🙂 Tarte klingt eher nach etwas Süßen, also mit Früchten, doch irgendwie schien es mir unpassend, diese Spinat – Pilztarte eine Quiche zu nennen….
Ist der Name überhaupt so ausschlaggebend? Viel wichtiger ist doch, dass es gut schmeckt und gut aussieht, oder? Denn das Auge ißt mit.
Und das erfüllt diese Tarte auf jeden Fall. Continue Reading

Glutenfreier Mürbeteig
Grundrezepte

Glutenfreier Mürbeteig

Mittlerweile habe ich schon einige Kuchenrezepte auf meinem Blog. Diese Kuchen sind nicht immer die Einfachsten, ich mag wohl das extravagante Leckere:) Einen simplen Blechkuchen oder Marmorkuchen zu backen,…