Vegane Buttercreme für Cupcakes, Kooperation mit BÖCKER

Werbung, beauftragt/

Der heutige Beitrag und das Rezept sind mal etwas anderes als meine sonstigen Beiträge. Denn der Beitrag ist Teil der Blogger-Parade von BÖCKER B:PURE. Und das Rezept ist kein Kuchen, kein Keks, kein Brot, sondern eine Creme für Cupcakes! Eine vegane Buttercreme, gefärbt mit roter Lebensmittelfarbe, um sie euch dann in Form von Nikolausmützen zu präsentieren. Die Creme ist auf Basis von Cashewnüssen. Sie werden eingeweicht, püriert und ergeben dann eine sehr schöne cremige Paste, die sich wunderbar für solche Cremes verwenden lässt. Die Creme kann später in verschiedene Geschmacksrichtungen verändert werden, ob mit Vanille oder Zimt oder Zitrone…sie lässt sich in jede Richtung verwandeln.

Passend zum Nikolaus, habe ich eine rote Creme in Form von einer Nikolausmütze gewählt.

Was heißt Blogger-Parade?

Wir sind 4 Foodblogger, die jeden Sonntag, ab dem 1. Dezember, nach dem Motto „Advent,Advent, Kuchen geschlemmt“ die Muffins mit einem anderen Topping präsentieren. Zur Auswahl stehen Schoko Kuchen und Schwarz-Weiß Kuchen. Die liebe Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum hat den Anfang gemacht, heute bin ich dran, nächsten Sonntag wird euch Yvonne von Glutenfrei Frollein ihre Kreationen präsentieren und den Abschluss macht Fabienne von Freiknuspern. 

So bekommt ihr zu jedem Adventssonntag ein anderes Topping für Kuchen vorgestellt.

Die Muffins habe ich von BÖCKER gestellt bekommen. Sie sind vegan und laktosefrei und werden mit einem glutenfreien Sauerteig hergestellt. Dadurch sind sie super saftig und lecker! Ich habe ehrlicherweise noch nie so saftige Muffins gegessen, die es abgepackt zu kaufen gibt. Sie sind immer als zweier Pack, aber einzeln verpackt, erhältlich.

Für euch gibt es sogar ein kleines Gewinnspiel. Denn ich verlose zusammen mit BÖCKER einmal die Schwarz-Weiß und einmal die Schoko Kuchen. Das Gewinnspiel findet ausschließlich auf Instagram statt.

Viel Freude dabei!

Eure Johanna