Einfache, glutenfreie Käse-Brötchen zum süchtig werden

 Werbung, beauftragt/ Weihnachten ist kaum vorbei und schon geht es weiter mit den nächsten Vorbereitungen für Silvester. Viele von euch haben Weihnachten vermutlich zu Hause oder bei Freunden gefeiert und hatten ein eher umfangreicheres und vielleicht auch aufwändigeres Menü, so darf es an Silvester auch mal etwas einfacher und schneller gehen, finde ich.

An Silvester geht man eher auf eine Party oder macht bei sich eine Feier, doch ein mehrgängiges Menü bleibt ihr oft aus. Denn wenn ich auf einer Silvester- Feier eingeladen bin, dann bringe ich eher Fingerfood mit, etwas was schnell geht, gut schmeckt und mal eben zwischendurch auf der Hand verzehrt werden kann. 

Und genau dafür, habe ich heut ein super leckeres Rezept für euch: Einfache Käse- Brötchen die süchtig machen!

Da ich sie mit dem Maniokmehl von Ruut gebacken habe, sind sie glutenfrei. Das Mehl eignet sich wunderbar für diese Brötchen. Es gibt ihnen die benötigte Elastizität, Frische und mit etwas Backpulver gehen sie schön auf. Außen sind sie leicht knusprig und von innen schön feucht und „chewy“, wobei wir das auch dem Käse zu verdanken haben. Manche würden sie vielleicht als noch klitschig bezeichnen, jedoch muss das so sein. Dies kommt durch den Käse und das Öl. 

All meine Freunde liebe diese Brötchen, jedes mal wenn ich sie für eine Party backe, sind sie im nu weg. Ich habe auch eigentlich immer welche im Gefrierfach, denn sie sind nicht nur auf einer Party der perfekte Snack für Zwischendurch 😉 .

Diese Brötchen sind sehr schnell zubereitet und brauchen nur eine halbe Stunde im Ofen. Danach heißt es noch ein paar Minuten gedulden, bis sie nicht mehr ganz so heiß sind und dann darfst du dich auf sie stürzen 😉 .

Frisch und noch leicht warm schmecken die Brötchen natürlich am besten, du kannst sie jedoch auch ohne Probleme einfrieren und bei Bedarf stückweise im Toaster wieder auftauen. Sie sind dann etwas knuspriger aber schmecken immer noch wunderbar!